• Wein und kulinarisches

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    Wein und Weinberge
    Die alte französische Weinbauregion Touraine, die für ihre zahlreichen Weinberge bekannt ist, liegt ungefähr in der Mitte des Loiretals, in der Nähe der Stadt Tours. Gute Rotweine werden aus Cabernet Franc und Bourgeuil hergestellt. Schöne trockene Weißweine aus Sauvignon Blanc und trockene, spritzige und schön süße Weißweine aus Chenin Blanc.

    Am Nordufer der Loire in der Touraine liegen die Appellationen Bourgueil und Saint-Nicolas. Wie in Chinon, das wiederum auf der anderen Seite des Flusses liegt, ist hier der rote Cabernet Franc die vorherrschende Rebsorte. Er ergibt tiefrote Weine mit frischen Himbeeren, Beeren und manchmal etwas grünem Pfeffer im Aroma. Es sind echte „Terroir-Weine“ mit viel Struktur und weichen Tanninen. Die besten Weine können jahrelang gelagert werden.

    Weiter unten, in der Appellation Vouvray, werden nur Weißweine aus der Rebsorte Chenin Blanc hergestellt. Die Kreideböden unter den Weinbergen eignen sich für trockene, etwas weichere und auch frische Schaumweine. Und nicht zuletzt für süßen Chenin Blanc.

    Es gibt mehrere Weinkeller zu besichtigen

    In den anderen Appellationen der Touraine werden Weiß-, Rot- und Roséweine hergestellt. Seit dem Zweiten Weltkrieg wird vermehrt Sauvignon Blanc angebaut. Er gedeiht hier sehr gut und erfreut sich auf dieser Website großer Beliebtheit, die sich mit Wein und Weinreisen befasst.

    Chinon ⭐️ Beste Weinreisen und -verkostungen 2023 (winalist.co.uk)

    Kulinarisch
    Alle guten Restaurants in der Region finden Sie im Heimatverzeichnis.