Vin Posted January 15, 2015

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Vin

 

La vieille vin Française de Touraine est située au coeur de la vallée de la Loire, près de la ville de Tours. Il y a des bons vins rouges issus de Cabernet Franc et de Bourgueil.

Beau blanc sec de Sauvignon Blanc et sec, pétillant et beaux vins blancs liquoreux du Chenin Blanc.

 

Sur la rive nord de la Loire dans les appellations de Touraine sont Bourgueil et Saint-Nicolas. Tout comme à Chinon, qui là encore juste sur l’autre côté du fleuve, est le Rouge Cabernet Franc ici. Il y a des vins rouges profonds, faites avec des framboises fraîches, baies et parfois quel vert poivre dans l’odeur. Ils sont réel « terroirwijnen » avec grande structure et des tannins souples. Le meilleur peut être conservé pendant les années.

 

Plus loin, dans l’appellation Vouvray sont uniquement des vins blancs issus du Chenin Blanc. Les sols de craie sous les vignobles se prêtent au sec, qui est plus doux et aussi des frais mousseux. Et, surtout, aux doux Chenin Blanc.

 

Il y a plusieurs caves à visiter

 

Dans l’autre appellation de Touraine sont blancs, rouges et rosés vins sont élaborés. Depuis la seconde guerre mondiale, le Sauvignon Blanc planté plus. Il le fait ici, c’est excellent et d’un ascenseur sur la popularité du Sauvignon vous

 

Culinaires ;

 

Richelieu;  Le Puits Dore                              http://www.lepuitsdore.fr/
Auberge du cardinal
Jaulnay;     L’ibisa
Braslou;     Chez Bruno

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